طريقة عمل عصيدة جوز الهند

المكونات 

• كوب ماء.
• ½ كوب شوفان.
• 3 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة زبدة اللوز.
• ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
• ملعقة صغيرة شراب القيقب.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات إضافية للتقديم 

• تين طازج.
• توت طازج.
• تفاح مطبوخ.
• بذور شيا.
• حبيبات كاكاو.
• بذور القنب.

1. أحضر قدر كبير الحجم، وأضف الشوفان والماء وحليب جوز الهند.
2. ضعه على النار حتى يسخن لمدّة 5 دقائق أو حتى يغلي.
3. أضف زيت جوز الهند وزبدة اللوز وشراب القيقب والقرفة.
4. قلب المكونات السابقة جميعها معًا لتتجانس المكونات تمامًا.
5. اسكب عصيدة جوز الهند في وعاء أو طبق عميق.
6. زيّنها بالمكسرات أو بقطع الفواكه بحسب الرغبة.
7. قدّم عصيدة جوز الهند دافئة أو باردة بحسب الرغبة.

• تناول عصيدة جوز الهند لاحتوائها على مكوّن الشوفان الغني بمضادات الأكسدة والبوليفينول، لتعزيز مناعة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض الصحية. 
• يُعد حليب جوز الهند مغذيًا، لكن احرص على تجنب الإفراط في تناوله لارتفاع محتواه من السعرات الحرارية والدهون، وذلك لتجنب السمنة أو زيادة الوزن.

• احرص على تناول حصة غذائية مناسبة من عصيدة جوز الهند، وذلك لارتفاع محتواها بالكربوهيدرات، لتفادي خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم. 
• احرص على تناول الشوفان وتضمينه للنظام الغذائي المتناول، وللحصول على الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء وتساعد في خفض مستوى السكر في الدم.

• تحتوي عصيدة جوز الهند على مكوّن الشوفان، حيث يساعد تناوله على خفض الكولسترول الضار، نظرًا لارتفاع محتواه بالألياف الغذائية القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة القوية، وبالتالي؛ تعزيز الحفاظ على صحة القلب. 
• لا يُنصح مريض القلب بالإفراط في تناول الوصفة، لاحتوائها على حليب وزيت جوز الهند، وكلاهما يحتويان على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي تؤثر سلبًا على صحة القلب، وتزيد من مستوى الكولسترول الضار.

• احرصي على تزين طبق عصيدة جوز الهند بالفواكه المجففة أو بالمكسرات، لتعزيز محتوى الوصفة بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية والأحماض الدهنية التي تُسهم في تعزيز صحة الجنين وتطوره.

تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار مكونات التزيين الإضافية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعصيدة جوز الهند للحصة الواحدة